Карем: Повар королей 1 сезон смотреть в высоком HD разрешении без подписки
Париж конца восемнадцатого века пахнет дымом революции и свежим хлебом. В узких переулках рядом с рынком Лез-Аль бродит худой подросток по имени Мари-Антуан Карем. У него нет ни семьи, ни дома, но есть одно сокровище: он чувствует вкус так, как другие чувствуют музыку.
Мальчик попадает на кухню маленькой таверны. Сначала ему доверяют только чистить картошку, но уже через пару недель хозяин замечает, что соусы, в которые Карем просто заглянул, вдруг становятся вкуснее. Слово за словом доходит до известных поваров, и вскоре сироту забирают учеником в знаменитую кондитерскую.
Там он учится превращать обычные продукты в маленькие чудеса. Он придумывает лёгкие муссы, которые тают во рту, и высокие пироги, которые не оседают. Коллеги смеются над его упрямством, но посетители приходят снова и снова именно за его десертами.
Время идёт. Революция заканчивается, на смену приходит Наполеон. В стране появляются новые герои, новые деньги и новые дворцы. Карем уже не мальчик, он молодой повар с горящими глазами и собственной мечтой: создать кухню, достойную королей будущего.
Однажды в кондитерскую заходит важный гость в тёмном сюртуке. Это Шарль Морис де Талейран-Перигор, самый хитрый дипломат Франции. Он пробует крошечный пирог с кремом и долго молчит. Потом тихо говорит хозяину, что хотел бы видеть автора у себя на ужине.
Так Карем впервые попадает в особняк Талейрана. Ему дают задание приготовить обед для иностранных послов. Один вечер решает всё. Гости в восторге, хозяин доволен, а юный повар понимает, что оказался в совсем другом мире.
Талейран предлагает сделку. Он готов открыть Карему двери любых дворцов Европы, дать деньги и защиту. Взамен нужно немногое: готовить великолепно и иногда слушать, о чём говорят за столом важные люди. Карем соглашается. Он считает, что ради большой цели можно и потерпеть.
Теперь его жизнь делится надвое. Днём он в белом колпаке создаёт новые блюда, которые потом назовут высокой кухней. Ночью он передаёт короткие записки людям Талейрана. Он готовит для Наполеона, для русских царей, для английских лордов, и каждый раз стол становится местом тихих переговоров.
Карем придумывает соус бешамель в новом виде, делает мясо нежным как никогда, изобретает штучные формы для заливного. Он пишет толстые книги с рецептами и правилами, которые потом будут изучать повара всего мира. Но мало кто знает, что за каждым великим ужином стоит ещё и тайная игра.
Годы летят. Империя Наполеона рушится, Талейран остаётся у власти при новых королях. Карем становится знаменитым, его зовут ко дворам в Лондон и Санкт-Петербург. Он готовит для тех, кто вчера воевал друг с другом, и заставляет их на время забыть о войне за тарелкой хорошей еды.
В конце жизни он уже не шпионит. Он просто готовит и учит молодых. Он оставляет после себя не только рецепты, но и мысль, что повар может быть художником и даже немного волшебником. А ещё он доказывает, что парень из парижской подворотни способен изменить мир, если у него есть талант и смелость идти до конца.
Так сирота Мари-Антуан Карем навсегда вошёл в историю как первый настоящий шеф-повар королей и король среди шеф-поваров.
Мальчик попадает на кухню маленькой таверны. Сначала ему доверяют только чистить картошку, но уже через пару недель хозяин замечает, что соусы, в которые Карем просто заглянул, вдруг становятся вкуснее. Слово за словом доходит до известных поваров, и вскоре сироту забирают учеником в знаменитую кондитерскую.
Там он учится превращать обычные продукты в маленькие чудеса. Он придумывает лёгкие муссы, которые тают во рту, и высокие пироги, которые не оседают. Коллеги смеются над его упрямством, но посетители приходят снова и снова именно за его десертами.
Время идёт. Революция заканчивается, на смену приходит Наполеон. В стране появляются новые герои, новые деньги и новые дворцы. Карем уже не мальчик, он молодой повар с горящими глазами и собственной мечтой: создать кухню, достойную королей будущего.
Однажды в кондитерскую заходит важный гость в тёмном сюртуке. Это Шарль Морис де Талейран-Перигор, самый хитрый дипломат Франции. Он пробует крошечный пирог с кремом и долго молчит. Потом тихо говорит хозяину, что хотел бы видеть автора у себя на ужине.
Так Карем впервые попадает в особняк Талейрана. Ему дают задание приготовить обед для иностранных послов. Один вечер решает всё. Гости в восторге, хозяин доволен, а юный повар понимает, что оказался в совсем другом мире.
Талейран предлагает сделку. Он готов открыть Карему двери любых дворцов Европы, дать деньги и защиту. Взамен нужно немногое: готовить великолепно и иногда слушать, о чём говорят за столом важные люди. Карем соглашается. Он считает, что ради большой цели можно и потерпеть.
Теперь его жизнь делится надвое. Днём он в белом колпаке создаёт новые блюда, которые потом назовут высокой кухней. Ночью он передаёт короткие записки людям Талейрана. Он готовит для Наполеона, для русских царей, для английских лордов, и каждый раз стол становится местом тихих переговоров.
Карем придумывает соус бешамель в новом виде, делает мясо нежным как никогда, изобретает штучные формы для заливного. Он пишет толстые книги с рецептами и правилами, которые потом будут изучать повара всего мира. Но мало кто знает, что за каждым великим ужином стоит ещё и тайная игра.
Годы летят. Империя Наполеона рушится, Талейран остаётся у власти при новых королях. Карем становится знаменитым, его зовут ко дворам в Лондон и Санкт-Петербург. Он готовит для тех, кто вчера воевал друг с другом, и заставляет их на время забыть о войне за тарелкой хорошей еды.
В конце жизни он уже не шпионит. Он просто готовит и учит молодых. Он оставляет после себя не только рецепты, но и мысль, что повар может быть художником и даже немного волшебником. А ещё он доказывает, что парень из парижской подворотни способен изменить мир, если у него есть талант и смелость идти до конца.
Так сирота Мари-Антуан Карем навсегда вошёл в историю как первый настоящий шеф-повар королей и король среди шеф-поваров.
Читать далее...
Всего отзывов
12